酒店开业前要办理哪些证?
1，立项：
（1）外资饭店需外资委审批立项；（2）内资饭店需向发改委申报立项；
（3）对上述部门立项后到市旅游委规划财务处备案； 2，备案及办理相关手续：
（1）在建筑，装潢设计简短，要征得消防局，环保局，卫生局等相关部门的认可，使设计方案，选用材料符合国家的有关法规；
（2）为了避免盲目增加饭店的设施与项目，避免不合理的设计导致人力，财力的浪费，建议饭店在建筑，装潢设计阶段，将设计图征求市星级饭店评定委员会意见，为经济，合理达到国家星级标准创造条件；（3）凡三星级以上饭店要增设地面卫星接受项目的，应向星评委递交申办星级的申请，并提供设计图，经市星评委确认后方可向市文广局音响管理处申报安装地面卫星接受许可证。二，开业筹备阶段：办理营业相关证明文件：
（1）到工商行政管理局申领营业执照；（2）到财税局申领财务登记证；（3）到公安局申领特种行业许可证；
（4）到卫生局申领公共场所及食品卫生许可证；（5）到消防局取得消防验收合格证明；
（6）制订相应星级饭店的《管理制度》、《员工手册》；（7）对总经理、员工进行专业培训，取得资格证书或上岗证书。
1营业执照
2税务登记许可证
3企业法人代码（技术监督局） 4外汇登记证（外汇管理局） 5外汇兑换许可证（外汇管理局） 6烟草专卖许可证
7卫星收视许可证（文化厅局） 8电梯使用许可证（劳动厅局）
9环保排污批准证书（环保局污水处理方案主平面图和工艺流程图，水质排放达到标准与市政排污管道连接，工程由市政施工） 10消防验收许可证 11消防卫生许可证
12锅炉使用许可证（劳动厅局） 13文化许可证
14卫生许可证（卫生防疫站餐厅厨房设计图，现场审查，噪间和空气污染项目测试）
15食品许可证 16从业人员健康许可证
17特种行业许可证（公安局消防卫生验收合格，配备与规模和适应的保安人员、服务人员、卫生管理措施和规章制度由公安部门给予指导协调） 18公共场所合格证 19公共场所卫生许可证
20涉外许可证（旅游局消防验收通过，办好特行业许可证未批准不能接待涉外宾客）
21排烟合格证（环保局排烟系统的设计安装等要按规范进行，排烟检测结果） 22物价许可证 23网络安全许可证 24组织机构代码证 25国税注册证 26地税注册证
27锅炉使用登记证
28医疗机构执业许可证 29营业性演出场所审核意见书 30批准证书
31单位银行结算账户管理申请书 32个人所得税代扣代缴税款登记表 33人民币单位结算账户管理协议 34税务登记表（国税。地税） 35外资企业开业登记申请表 36开户许可证（以年检）
37公司网上银行签约申请书
38专职上门服务协议
39代办外币及外币票据收兑合同 40待发业务协议书 41委托收款协议书
42 POS机组用管理协议
有关pos知识讲解
基本原理
主要分类
功能性使用
国内发展
部分设备
操作方法
目录
POS(point of sale，在欧洲也称为EPOS，即销售点的电子产品)中文意思是“销售点”。它被称为销售点信息管理系统，是一种配备条形码或OCR码技术的终端阅读器，具有兑现现金或易货行的功能。其主要任务是为商品和媒体交易提供数据服务和管理功能，并进行非现金结算。它是一种广泛使用于零售、餐饮、酒店等行业的电子系统。其主要功能是统计商品的销售、库存和客户购买行为。通过该系统，经营者可以有效提高经营效率，可以说是现代零售业不可或缺的工具。
POS是一种多功能终端，通过安装在信用卡的特约商户和受理网点，并与电脑连接，可以实现电子资金的自动转账。具有支持消费、预授权、余额查询、转账等功能，使用安全、快捷、可靠。大宗交易很难获得基本的商业信息，所以引入POS系统主要是为了解决零售信息管理的盲区。连锁店管理信息系统的重要组成部分。
基本信息
中文名pos机
Mbth销售终端点
别名销售点信息管理系统
配备条形码或OCR代码技术的A类终端阅读器
现金或易货收银员
全部展开
基本原理
原理分析
pos机的基本原理
POS系统的基本原理是在计算机文件中创建商品信息，通过计算机收银机的联机结构，通过收银机上的光学读取装置直接读取商品上的条形码(或通过键盘直接输入代码)，将商品信息(单价、部门、折扣.)可以立即显示，从而加快收银速度和准确性。每件商品的销售明细(售价、部门、时间段、客户级别)都被自动记录下来，然后由线上架构送回电脑。各种销售统计和分析信息可以通过计算机计算和处理生成，作为管理的依据。
POS机通过读卡器读取持卡人银行卡上的磁条信息，POS机操作员输入交易金额，持卡人输入个人身份信息(即密码)。POS通过银联中心将这些信息发送到发卡行系统，完成网上交易，给出成功或失败的信息，并打印相应的账单。POS的使用实现了信用卡、借记卡等银行卡的网上消费，保证了交易的安全、快捷、准确，避免了人工查询黑名单、压单的繁琐劳动，提高了工作效率。
磁条卡模块的设计要求满足三磁道磁卡的需要，即该模块应能读取1/2、2/3、1/2/3磁道的磁卡。
内部分析
主要分类
1.固定POS机
优点：1。软件升级和维护相对容易；2.网络拨号模式，拨号速度快；3.POS交易结算相对容易。
缺点：需要在线操作，客人需要在收银台付款。
适用于整合改造项目的商户。
2.无线POS机
优点：1。无线操作，支付场所自由形式；2.小尺寸。
适用于在客人住处收钱的商户类型。
通过印刷方法
1.热敏POS机
具有打印速度快、打印时无噪音、耗材成本低的优点。
缺点：采购订单保质期短，易受环境影响。适用的商户类型。
2.穿孔POS机
具有采购订单保存时间长，不易受环境影响的优点。
缺点：打印噪音大，耗材成本高。
适用的商户类型。
3.设置POS机。
具有采购订单保存时间长、不易受环境影响、外形美观的优点。
缺点：耗材成本最高；打印速度慢。
适用于宾馆、酒店、百货公司等大型企业。
按型号分类
1.手持POS机。体积小，移动方便，操作快捷
优点是：1、便于随身携带；2、体积小；3.成本低。
缺点：1。需要外部设备；2.数据传输缓慢；3.到达时间慢；4.信用卡额度低。
手机专用POS机
优点：1。不需要外部设备；2、方便便携；3.能够在银行间转账；4、到达时间快；5.信用卡额度大；6.安全性能高。
缺点：1。没有票据打印功能；2.成本高。
操作系统
1.Windows POS机
市场上的大多数POS机都采用基于Windows XP的Windows嵌入式系统。
优点：系统通用性强，贴近计算机，使用方便。
缺点：系统稳定性差，安全性差，开发成本高。
2.安卓POS机
通常基于Android，针对POS使用进行深度优化，代表了POS行业最高水平的系统。
优点：稳定性高，不死机，不蓝屏，开发难度低，软件兼容性强，功能扩展广。
缺点：作为新系统，普及率有待提高。
3.其他系统。
通常是各个厂商自己开发的嵌入式系统。
具有成本低的优点。
缺点：系统稳定性和兼容性差。
卡片
性能分类
1、刷磁卡POS机。磁卡成本低廉，易于使用，便于管理，但磁卡安全性隐患日益凸显。
2、刷接触IC卡POS机。长时间接触，容易造成IC卡接触不良，不易读出数据。
3、刷非接触IC卡POS机。IC卡与磁卡的区别在于数据存储的媒体不同，IC卡的存储容量大，安全保密性高，CPU卡具有数据处理能力且使用寿命长。
用途分类
1.金融类POS机主要用于银联商务体系、各商业银行、各地信用合作社等银行系统。
2.非金融类POS机可广泛适用于各种规模、各种类型的会员、连锁、加盟店；餐饮娱乐企业，汽车养护中心、化妆品专卖店、旅游景点等领域。
按用户分类
1.对公POS机：对公取钱是在银行排队填资料取钱，费率高，与对公账户对应，办理手续复杂。
2.对私POS机：对私取钱可在自动取款机上取钱，费率低，与个人账户对应，办理手续简单。
根据国家税务总局、财政部、信息产业部、国家质量监督检查检疫总局联合下发的《关于推广税控收款机加强税源监控的通知》（国税发[2004]号）规定，凡是使用POS系统、MIS系统或者ERP系统进行企业管理、财务管理的大型零售商场、超市、大卖场以及大型连锁快餐业、鉴于其核算相对健全，并且系统建设投资不菲，不宜全部更换成税控收款机，况且税控收款机也无法替代进行企业管理、财务管理，待相关国家标准出台后再实施税控改造。
功能用途
适用于大、中型超市、连锁店、大卖场、大、中型饭店及一切高水平管理的零售企业。
具有IC卡功能，可使用会员卡和内部发行IC卡及有价证券。
可说话客显。
可外接扫描枪、打印机等多种外设。
具有前、后台进、销、存配送等大型连锁超市管理功能。
餐饮型具有餐饮服务功能，可外接多台厨房打印机、手持点菜机等各种外设。
国内发展
发展
国内互联网创新型第三方支付企业，支付将电子签名使用与POS刷卡系统相融合，实现了绿色环保的无纸化POS收单服务。电子签名的使用不仅可以有效节省时间、资金和纸张，还有助于提升服务效率和提高客户满意度，带来业务流程的简化以及工作效率的提高。通过支付提供的电子签名使用，无需再上传小票，不仅避免了额外的工作量，也最大限度地规避了因小票丢失无法确认交易的真实性，以及无法为商户结算造成的损失。支付的电子签名背后都有一系列的数字“防伪”，可避免持卡人的签名被盗用或是篡改。
安全性能
在优化升级企业POS收单管控能力的基础上，进一步保障消费者和持卡人的信息安全、资金安全等权益不受侵害。支付电子签名使用通过与集成商的紧密配合，以确保电子签字符合国家的《电子签名法》要求，从而具有绝对的法律效力。
设备构件
pos机构件
整套的POS机除了硬件之外还需要一套收款用的软件。软件包括录入、销售、统计、打印、钱箱控制等功能，其实就是一个特定用途的小型数据库使用软件。
POS分品牌POS和DIYPOS。DIYPOS相对来讲价格会低许多，因为采用的外设不同价格也相对有浮动，最近的POS价格在3000~3500，DIYPOS与电脑是有所不同的，不同的机箱、不同的显示器等，但电脑是能实现POS功能的，将电脑连接POS外设，即可实现POS功能，只不过是样式难看些。
POS外设有：
客显，分两种LED和VFD——是给顾客看的，显示所收金额，找零金额。
票据打印机——打印收款小票的打印机。有针式打印机和热敏打印机两种，针式打印机价格较高，价格在300~500元，低于300元的打印机不要买了，故障率很高。
刷卡器——刷磁卡的设备，主要用于会员积分与店内会员储值。
扫描设备——扫描商品条码的设备，从样式上分扫描枪和激光平台，建议使用扫描枪，扫描发射器分为红外线与激光两种，红外线叫CCD。
操作方法
新型触摸屏pos机
1、使用POS机前需检查电源是否接通、打印机与主机是否连接正常、POS打印纸是否安装。
2、操作员每天营业终了，应执行“日终处理”，特别注意，因某种原因需更换POS机时，必须先做完“日终处理”后才能关机进行更换。
3、切勿因重复刷卡造成给持卡人重复扣帐。交易时，若签购单未打印出来，操作员应先选择“重打印”功能，如果重打印仍无法打印出凭证，应选“查询当前交易”功能，查询该笔交易的批次号和商户流水号，然后断电，检查打印机是否连接正确，重新拔插后，选择打印特定记录处理。
若仍旧无法打印，在POS机上查询余额，然后向银联客户服务中心查询交易是否被冲正，若答复确实消费成功，可以将消费的要素抄写在POS消费单上，持卡人签名即可取走货物，也可以做撤消此笔交易，切勿随意再次刷卡重做交易，否则会给持卡人重复扣帐。
4、做交易时若刷卡失败，则需要重新按所需交易代码键，以免将其他交易错做为“消费”，造成重复扣帐。
5、持卡人密码输入。为保证交易的安全，公用POS机在交易时，持卡人需输入正确的银行卡密码，若持卡人银行卡无预留密码，操作员直接按POS机“确认”键进行交易，交易成功。
6、切勿忘记让持卡人在签购单上签字，若持卡人签名与卡背面预留姓名或卡正面姓名字母不一致，可向发卡行查询。
7、对打印出的签购单上的交易类型需认真审查，以免将“消费”做成“预授权”，或将“退货”做成“消费”造成错帐。
8、退货交易可全额或部分退货，若退货不成功，切勿随意退现金或让持卡人将货拿走，可根据POS提示做相应处理或与银联维护人员联系。
9、不要随便拔插通信线。POS机的通信接口为专用接口（line口），不可相互混淆。
10、对借记卡和未签订手工压卡协议的成员行的卡，压卡交易无效，发卡行不予承认，切勿压单受理。
收款员使用收款机可以进行收款、退货、换货、价格查询、折扣、取消交易等操作，其中退货、换货、折扣功能可以设置成由经理控制。收款员每天工作的基本操作过程可以分为开机、进入销售、存零头、执行销售、结账、退出销售和关机。
由系统销售功能决定，收款员在上机时必须将自己的密码正确输入，在得到系统确认后才能正常进入收款机销售状态。在销售过程中所有的账务都会自动记录在该收款员的账号下，直到退出销售下机时为止。销售结算的付款方式，可分为人民币、支票、信用卡、礼品券等。
操作步骤
销售操作
pos机销售
①使用扫描器，扫描读入该商品的条形码信息。
这时收款机屏幕上可看到所要销售商品的名称、数量、价格，同时顾客显示屏也向顾客显示其商品价格。
②其他商品可重复以上操作，当同种商品只有一个时，可以直接进行扫描。
③在收款过程中，可以随时按下小计键显示商品小计的金额。
④当最终销售确认后，可以按下合计键进行收款结算。
付款方式
付款方式分为现金、支票和信用卡等多种支付方式，供顾客选择。
①现金支付
顾客的交款额与购物款相等可以直接按下输入键，否则在输入实收金额后按下输入键。这时系统会自动打印账单，开启现金抽屉，并显示应找给顾客的钱数，收款员进行收款、找钱、关闭现金抽屉后，屏幕又自动回到销售状态，此次销售过程结束。
②支票支付
在使用支票进行支付时，系统会询问支票号，将支票号输入后，系统还要求备份，将支票背面向上放入打印机中的平推打印位置，按下输入键，系统自动打印备书并打印账单；打开现金抽屉，收款员将支票放入现金抽屉。在关闭现金抽屉后，屏幕回到销售状态，此销售过程结束。
③信用卡
在使用信用卡进行支付结算时，如果商场与银行没有实现实时划账，需要在银行允许付款额之内或在授权后系统会继续询问信用卡的种类，选择后按下输人键，系统继续询问卡号，将信用卡在收款机磁卡阅读器上将卡号刷入，屏幕回到销售状态，此销售过程结束，然后办理压卡、签字等手续。
收款员在每日换班、下班前，要进行结账处理。将现金抽屉中的现金、支票金额、以及信用卡金额输入到收款机，收款机就会记录下该收款员这个阶段的工作情况，并打印出收款员的销售对账单，反映出收入的盈亏情况，凭此依据进行交班、接班、交款和结款处理。
过去零售业常规收银机只能处理简单收银，发票，结帐等简单销售作业，得到之管理情报极为有限，仅止于销售总金额，部门销售基本统计资料。
对于一般零售卖场少则上千多则上万种商品之基本经营情报，如营业毛利分析，单品销售资料，畅滞销商品，商品库存，回转率却无法获得。导入POS系统主要是解决上述零售业管理盲点。
POS系统除能提供精确销售情报外，透过销售记录能掌握卖场上所有单品库存量供采购部门参考或与EOS系统连结。
POS结算
通过POS系统结算时应通过下列步骤：
pos机结算
（1）地方易货代理或特约客户的易货出纳系统，将买方会员的购买或消费金额输入到POS终端。
（2）读卡器（POS机）读取广告易货卡上磁条的认证数据、买方会员号码（密码）。
（3）结算系统将所输入的数据送往中心的监管账户。
（4）广告易货出纳系统对处理的结算数据确认后，由买方会员签字。买卖会员及易货代理或特约商户各留一份收据存根，易货代理或特约商户将其收据存根邮寄到易货公司。
（5）易货公司确认买方已收到商品或媒体服务后，结算中心划拨易换额度。完成结算过程。
流媒体
一、产品介绍
二、投放理念
三、硬件简介
一机双输出：一台主机同时执行两个不同程序，收银员在进行收银结账的消费者可通过广告屏清楚看到消费明细。
双屏幕更加方便：内屏为收银员的操作屏，外屏为广告屏，结合了内屏的软件收银明细下方可显示客户的消费明细，让顾客在等待结账的同时收看商家所播放的广告。
广告下载播放利润提成：商家通过网上下载同一区域同一行业的相关广告播放，后台会自动计时计费，把利润提成给商家。
多功能一体化：建立快速精准办公化的传播企业的文化与品牌，结合商务，实现多功能一体化的理念。
零投放双利润：商家在销售商品的同时也获得了广告播放的利润提成，真正的实现了零成本双利润。
可触摸性：提高了服务质量与服务水准。客户可以通过触摸的形式对营业员进行评价；收银员也可轻松方便的为消费者进行收银结账的前台收银工作。
互通性：广告屏结合内屏软件的收银明细让顾客清楚的看到自己的消费明细。
协同性：营业窗口服务结合后台数据化，增强办公应变能力，前台与后台信息同步化，实现前台服务与后台完善管理。
统一化：通过专门唯一的业务办理门户形象，与客户无距离进行沟通交流，从而树立有特色的公众办公形象统一化。
四、关键技术
结合自有媒体的内容技术优势，实现广告投放精准到分区域、分行业，二维精准定位用户的目标进行有效推广，而且通过网络远程遥控进行实时更新，智能感知控制管理所有广告的数据。
1、采用双屏幕的显示技术，用于广告播放系统，在不影响正常业务的情况下，进行广告投放，取得广告效应。
2、智能的广告播放列表，不但可以播广告商的广告，还可以播放公益广告等。
3、自动的播放机制，整个广告下载更新过程无需人工干预。
4、精准的广告投放体系，灵活的广告列表。理论上可以精确到具体每一个营业窗口播放的广告。
POS机运作流程图
五、POS流程
解码技术
服务器解码
即在pos机前接入一个拨号器，目的是对电话线号码改号，从而达到数据到银联或者银行系统后看到的是你登记申请POS机的号码，从而达到固定POS能在外地或者说能在任何地方使用，然后通过做透传，把信息发到银行。此方法服务器，设置简单，主要是利用其透传技术修改电话号码的手段。
pos解码器
是一个巴掌大的盒子，可以用于所有的固定pos机解码，需要在POS机当地有固定电话线，一部是银行绑定的，一部是没有绑定的，然后加上拨号器转接，你的机器就能在全国使用。由于这个设备成本不高，所以解码的费用比较低。由于采用固定线路传输，信号损失小，其次由于是有绑定的号码向银行发送数据，绝无风险。价格一般，信号稳定。现阶段用得比较多的。
后台解码
就是需要进入机器的后台，更改参数，这种方法得机器本身有后台通道，其次要获取进后台参数的口令和密码。但是有的机器即使进了后台也没法改的，就只有用其他办法解码了。
最简单的方法，但是解码的人没有实在本领是很难的。这种解码的缺点是需要改变POS机的参数，你可以很简单的想一想，改变POS机的参数的危害。
psam和sam卡
这个银行放在机器里面的一个密钥设置，里面有系统的所有参数。新型的机器有这个设置。这个没有专业知识和专业设备是没有办法解码的一般只有银行的人会。
总之一点，一定不能改变POS机本身的参数，否则相当于捡了芝麻丢了西瓜。解码后的控制权要在自己手上，如果别人能随时关闭你的解码，更重要的是如果能读取你的信号，遇上恶意分子，损失很惨，要是银行系统升级或者怎么样，你的POS就完蛋啦。更重要的是不能把POS轻易给别人，否则后果不堪设想。
费用调整
根据发改委通知，从2016年6月9日起，银行卡刷卡手续费将正式开始调整。原本费率最高的餐饮类，手续费由原来的2%下调到1.25%。
按照调整后的方案，此次刷卡费率总体下调幅度在53%至63%。
按照新标准，2016年6月9日起，餐饮类费率由原来的1.25%降至0.6%。
百货的刷卡手续费从0.78%下调至0.6%，超市则从0.5%下降到0.38%。
公益类仍为0%。
房产、汽车原本是每笔10元，而如今则参照餐饮娱乐类收费标准，不封顶，单笔费率上调。
漏洞事件
利用POS机的预授权，进行信用卡套现，大规模爆发，银行、银联、第三方支付企业引发一场预授权风险事件。涉及被套现的金额大概20亿元，涉及的商户资金已经被冻结，银行催收相关套现资金，共同努力将事件可能造成的风险损失降到最低。[1
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